Soave, tra Vino e Cultura

Amici e Lettori del Blog di Borgo Romantico nell'uscita di Giugno vi accompagniamo alla scoperta di uno dei Borghi più suggestivi del Veneto.
A soli 40 min da Borgo Romantico Relais si trova Soave, borgo medievale situato sulle colline della Valpolicella.
Inseriamo quindi di diritto Soave tra le mete da non perdere durante la vostra vacanza sul Lago di Garda Verona.

Cosa vedere a Soave:
* Il centro storico: circondato da mura merlate, è un susseguirsi di vicoli pittoreschi, palazzi antichi e botteghe artigiane.
* Il Castello Scaligero: imponente fortezza del XIV secolo, offre una vista panoramica mozzafiato sul territorio circostante.
* Il Museo del Vino: ospitato all'interno del Castello, racconta la storia e la tradizione vitivinicola della Valpolicella.
* Il Duomo: chiesa romanica del XII secolo, conserva pregevoli opere d'arte.
* Le mura merlate: che circondano il borgo, offrono un suggestivo percorso di passeggiata.
* Le botteghe artigiane: dove potrete trovare prodotti tipici locali, come l'olio d'oliva, il vino e la pasta fatta in casa.

Cin Cin! E' un Soave
In questo splendido territorio nasce uno dei prodotti regionali più conosciuti ed apprezzati: il Vino Soave
Il Bianco di Soave ha un colore delicato, un naso nitido ed uno sviluppo gustativo rapido ed appagante.
I vitigni impiegati sono Garganega e Trebbiano di Soave.
La storia ci racconta che già prima dell'anno Mille Cassiodoro riassume ciò pensavano i più importanti esperti di vino: nelle sue epistole si raccomanda di non far mancare mai alla mensa reale vini veronesi da uve bianche "soavissimi e corposi", capaci di esprimere "chiara purità… gioviale candidezza e soavità incredibile".

Dopo la visita al Borgo, nella strada di ritorno verso Borgo Romantico Relais, magari al tramonto...
potrete fare qualche tappa intermedia tra le strada del Soave.
Un percorso di circa 50 chilometri tra vigneti, pievi e castelli che abbraccia i cru più qualificati per la produzione del Soave.
Ad accompagnare i vostri calici troverete, il formaggio Monte Veronese, il riso Vialone Nano, l'olio e le ciliegie delle colline Veronesi, il radicchio Veronese, il marrone di San Mauro, tutti prodotti IGP o DOP (riconosciuti o in via di riconoscimento) e tutti protagonisti di questo territorio che non potrete dimenticare.
 
Vi aspettiamo a Borgo Romantico Relais!